しっとりと焼いた鶏むね肉をタレに付けるだけの簡単おかず
むね肉を切るときは繊維を切るようにすると食感が良くなります☆
おすすめ
【材料】2〜3人分
鶏むね肉…400g
塩こしょう…少々
酒…大2
片栗粉…大3
パセリ…適量
【オーロラソース】
マヨネーズ…大3
ケチャップ…大さじ1.5
しょうゆ…小さじ1
粒マスタード…小さじ1
にんにく（すりおろし）…1片
作り方
- 鶏むね肉は縦半分に切ってから厚さ1.5cmくらいでそぎ切り。この時、繊維に対して直角に包丁が入るように切る。塩こしょうし、ビニール袋に入れて酒を入れて15分以上おいておく。
- オーロラソースの材料をすべてボウルに合わせておく。
- 【1】の袋に片栗粉を振り入れて全体にまぶし、フライパンに油（分量外）を温めて弱めの中火で、なかに火が通るまで焼く。
- 焼きあがった鶏むね肉を次々と２のソースの中に入れて混ぜ合わせ、器に盛って刻みパセリを散らしたら出来上がり♪